Ma sain paki!!!

Pereklubis oli siis vahva nipet-näpet jõululoos-pakivahetus.
Mina sain vahva paki Mymlalt - siidsall, šokolaad ja vahva kootud ümbrik. Suured tänud talle!

Esimesed katsetused viltimises

Ostsin juba kuu aega tagasi villaheidet, et proovida seebi viltimist. Võtsin hoogu, pikalt võtsin hoogu, aga hüper-super kiirusega lähenevad jõulud ei lasknud enam hoogu võtan.
Alustasin siis kl 10.30 koos Erki valvsa pilgu all viltimist, mässasin ja mässasin - küll vedas villanurga siit lahti, küll sealt, siis ühest kohast vedas kõik kokku nii, et seep otsapidi omadega väljas.
Uus katsetus. Jälle sama jama, aga juba paremini.
12.30 olin juba üsna tusane, et midagi õieti välja ei tulnud. Panin Erki magama ja ise netti kolama, et uurida mismoodi see viltimine ikkagi käis. 2 tundi ja tuhandeid viltimislehekülgi läbi tuhnitud. Sain nipi - seep koos villaga suka sisse ning võis viltimine jälle alata. 15 min nühkisin ja nühkisin. Nagu üllatusmuna nühkisin. Ja oh imet, täitsa kobe ja ilus vilditud seep tuli välja. Nüüd omadega rahul. Sai teinegi tehtud! :)
Ülemisel pildil siis need punased seebid on esimesed katsetused, millega ma üldse ei olnud rahul ja rohelised paremal on juba palju paremad üllitised :)

Osta käsitööd!

www.käsitöötuba.eu - olete oodatud tellima ning ka müüma! oma käsitööd meie portaalis! :)

Lapitehnikaid katsetamas

Mulle on alati meeldinud lapitehnika. Mul ema on ka kirglik lapitehnika tegija. Isegi mu lastel ja endal on olemas ema tehtud imearmsad lapitekid. Ise katsetasin seekord šenilltehnikat, väga lihtne ja saab ära kasutada palju vanu ja koledaid riidetükke. Esialgu mõtlesin, et proovin niisama mingi lapikese teha, nn "proovilapi" , aga välja tuli hoopis padjakate :) Nüüd ehib see meie elutoa punast diivanit koos punaste patjadega :)

Süüteroosid

Viimasel ajal on meil pidev ajalehe puudus ja minul juba ammu meelel kõlksumas süüteroosid. Eile siis otsisime munakarbid välja ja tegin need lõpuks ära. Mees oli väga kahtlustav, et üks väike süüteroos paneb nüüd kaminatäie puid põlema, aga ma ikka vastu, et küll hommikul näed kui puid põlema paned ja nii oligi. Süüteroos põles suure leegiga ja üpris kaua - piisavalt, et puud põlema panna.

Tikitud jõulukaardid

Ükspäev sai käidud õppimas vahvat tikkimist kaartidele. Sattusin päris tuhinasse ja enamus jõulukaardid tegin selles tehnikas ja juba jõudsin ka laiali saata, viimased 2 jõudsid veel pildile :)

Nõelapadja hullus

Flickr.com oli neid lausa tuhandeid ja üks ilusam kui teine ning ma otsustasin, et mul peavad ka need imearmsad nõelapadjad olema, pealegi ei olnudki mul veel mitte ühtegi, ise olen aga suur "õmbleja" :)

Lilledele ei meeldinud remont

Palm on vist viimasel hingusel, muud taimed lihtsalt mõned lehed ära visanud. Vaesekesed!

Elutuba

Köök

Uus köök on alles köögimööbli ootel, seega näeb pisut kohmetu välja.

Magamistuba

Laiskvorst

Olen selline nagu olen. Unustan, tuleb meelde ja jälle unustan. Nii on vist ka selle blogi saatus.
Näitan ikkagi, mida olen vahepeal peale mooside-kurkide-kompottide jms teinud ja meisterdanud.
Ahjaa..
Olen nüüd siis tudeng ka veel, seoses sellega hakkab siin olema ka käsitöö-juttu.

Erki sai vahepeal juba 1-aastaseks. Selleks puhuks tegin imehead vaarika-toorjuustu-šokolaaditorti. Imehea tuli.

Sünnipäevalaps ise oli koogiga väga rahul, nagu näha pisteti vaarikad juba eos nahka!

Toorjuustukook maasikatega

Sain jälle suurema koguse maasikaid. Sai moosi tehtud ja tegime ka kooki.

Suhteliselt suvaliselt panin asjad kokku ja noh - enam-vähem tuli midagi ka välja :)
Põhi:
75 g võid
1/2 pakki Digestive küpsiseid

Kate:
300g Farmi toorjuustu
400g kohupiimapastat
0,5 dl (umbes) tuhksuhkurt
200-300g maasikaid

Valmistamine:
Sulata võid, lase natuke jahtuda. Purusta köögikombainis küpsised, sega juurde sulavõi. Suru põhi lahtikäivasse vormi ja pane katte valmistamise ajaks külma.
Vahusta toorjuust tuhksuhkruga ning lisa juurde kohupiim. Määri kõik põhjale ja kaunista pealt rohkelt maasikatega! Head isu!

Maasikad! Maasikad! Maasikad!!

Lõpuks ometi on suve parim aeg kätte jõudnud ja lõpuks ometi saab jälle maasikaid!
Eile sai käidud isegi metsmaasikal! Parim aeg, sest maasikad on ilusad ja suured ja punased! Nämmm!

Tänane maiuspala šokolaadi-metsmaasika muffinid
retsept pärineb Toidutarest.
125 g võid
4,5 dl jahu
1,5 dl suhkurt
1 tl küpsetuspulbrit
250g metsmaasikaid (ma panin ikka kuhjaga :) )
2 dl hapukoort
2 muna
75g Bitteri šokolaadi

Sulata või ja lase jahtuda. Sega jahu küpsetuspulbri ja suhkruga. Sega hapukoor, munad ja sulavõi koos kuivainetega ühtlaseks paksuks seguks. Tükelda šokolaad ja maasikad. Lisa mõlemad komponendid tainasse võimalikult vähe segades. Jaga tainas vormidesse. Küpseta ahju keskosas 175° juures 25 minutit. Tõsta pann restile ja lase jahtuda.
Lase heal maitsta!!

Kevadine võileivatort (kalaga).

Arvi 24.sünnipäevaks tegin midagi uutmoodi. Kõrini nendest tüüpilistest salatitest ja näksidest.
Seekord juhtus lausa nii, et tuli täielik kala-laud. Noh, kalamehe värk ikkagi :)
Retsept on pärit Toidutarest.
Retsept:

18 saiaviilu
täidis:
250g hakitud krabipulki
120g tuunikala
150g (2dl) creme fraiche
0,5dl hakitud tilli
1sl tomatipüreed
0,5 tl soola
1g valget pipart

Kaunistuseks:
2dl creme fraiche
1dl lahjat majoneesi
0,5 g safranit
1 väike küüslauguküüs
0,5 g soola
200g viilutatud külmsuitsulõhet
200g kooritud krevette
4 keedetud muna
kokteiltomateid
tillioksi
salatilehti

Valmistamine
Lõika saiaviiludelt servad. TÄIDIS: Nõruta tuunikala. Sega kõik koostisosad ühtlaseks püreeks. Jälgi et tuunikala ei jääks tükki. Lao 4 saiaviilu alusele üksteise kõrvale nii et tekib nelinurk. Kata poole täidise kogusega. Siis lao peale teine kiht saiaviile. Kata ülejäänud täidise osaga. KAUNISTUS: Vahusta créme fraise, lisa majonees, safran, purustatud küüslauk ja sool. Kata saadud seguga võileivatort pealt ja ka servad. Kunista lõheviilude, krevettide, munalõikude, poolitatud tomatite, ja tilliokstega, kata tordiservad salatilehtedega.

Emadepäev

Emadepäevaks sai tehtud lehmakommikooki.
Juba ühe korra olen seda enne proovinud ja peale seda on see kook üks mu lemmikutest.
Retsept on pärit Meie Anni saatest.

Põhi:
160g kondenspiimaküpsiseid
90g võid
100g lehmakomme

Täidis
200g lehmakomme
400g maitsestamata toorjuustu
4 dl vahukoort
400g kohupiimapastat
1 sl vanillsuhkrut
1 dl suhkrut
5 želatiinilehte
5 sl vett

Valmistamine:
Purusta küpsised ja lehmakommid köögikombainis. Lisa sulatatud või ja suru küpsetuspaberiga kaetud 24- 26 cm lahtikäiva koogivormi põhja ja äärtele. Pane täidise valmistamise ajaks külma.
Vahusta koor ja jäta ootele. Pane želatiinilehed likku 5-10 minutiks. Tükelda samal ajal lehmakommid. Vahusta toasoe toorjuust suhkru ja vanillisuhkruga,Vahusta juurde kohupiimapasta ja lõpuks ka vahustatud koor. Kuumuta vesi keemiseni. Pigista želatiinilehed veest kuivaks ja tõsta keeva vette, sega lahustumiseni ja jäta mõneks minutiks jahtuma.Sega täidise hulka kommitükid ja pidevalt segades niristades jahtunud želatiin, kummuta kiirelt vormi. Pane neljaks tunniks kuni üleöö külma.
Laske heal maitsta!

Kaur KAKS!:)

Qsti blogist sai varastatud vahva koogiretsept, mis kujunes meie peres väga populaarseks. Kõik järgnevad sünnipäevad said selle koogiga peetud!
täpsem retsept siis - http://qsti.blogspot.com/2008/08/muumitort.html

21.sünnipäev

Suured hitiks sügisesel õuna-kõrghooaja muutus õuna-rull. Jube hea oli, nii, et ootame uut sügist.
Sünnipäevaks sai veel tehtud šokolaadiruudukesi.

Õunarulli retsept on muidu pärit toidutarest, aga ise veidi kohandasi seda :)

Tainas:
5dl piima
42g presspärmi
1 tl soola
2dll suhkrut
1tl vanillsuhkrut
2tl kardemoni
16dl jahu
100g pehmet võid

Puru:
2,5dl jahu
1dl fariinsuhkrut
1tl jahvatatud kaneeli
0,5tl soola
100g hakitud sarapuu pähkleid
100g võid

õunatäidis:
10 või rohkem hapukat õuna
50g võid
1,5dl fariinsuhkrut
1tl kaneeli

Määrimiseks 1 muna

Valmistamine:
Kuumuta piim 37 kraadini ehk käesoojaks. Sega juurde pärm. Lisa sool, suhkur, vanillsuhkur ja kardemon. Sega vähehaaval juurde jahu. Lõpuks sõtku juurde pehme või. Jätka sõtkumist mõni minut, kuni tainas käte küljest lahti lööb. Kata kauss rätikuga ja lase soojas kerkida umbes pool tundi või kuni tainas kerkib kahekordseks.
Seejärel koori õunad, eemalda südamik ja lõika tükkideks. Sulata kastrulis või, lisa suhkur, kaneel ja hauta õunatükke 5 minutit võis. Tõsta tulelt ja jahuta.
Puru jaoks sega omavahel jahu, fariinsuhkur, kaneel, sool ja pähklid. Lisa külm või ja näpi kiirelt purutaoliseks massiks.
Sõtku tainas alla ja vala kergelt jahuga üle puistatud lauale. Sõtku veel veidi ja rulli laiali. Määri õunasegu tainale ja kata 2/3 puruga. Keera tihedalt rulli ja lõika pikisuunas pooleks. Keera kaks pikka riba omavahel põimikuks ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda pealt munaga ja raputa peale ülejäänud puru. Küpseta 200kraadises ahjus 25-30 minutit. Kui kringel kipub pealt liigselt pruunistuma, kata küpsetuspaberi või fooliumiga. Jahuta ja serveeri.

Sain sellest kogusest 2 keskmist kringlipärga või siis ühe hiiglama suure :)
Head isu!